Vinho Italiano Allegrini Valpolicella Classico DOC 750 ml

Código: 516005 Marca:
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O Valpolicella Classico de Allegrini é produzido com uvas das colinas da zona de Fumane di Valpolicella (180-280 msnm). O solo é predominantemente argiloso-calcörio e as vinhas tm idade média de 32 anos. Um Valpolicella absolutamente delicioso e gastronômico! Para implodir preconceitos!

 

Tipo: Tinto seco

Uva(s): 65% Corvina Veronese, 30% Rondinella e 5% Molinara; colheita manual

Vinifica o: em tanques de ao inoxidövel com controle de temperatura (25-31C)

Amadurecimento: cerca de 6 meses tanques de ao inox e mais 2 meses em garrafa.

Gradua o alcoólica: 12,89%

Acidez: 5,55 g/l. (pH 3,49)

A“car Residual: 2,6 g/l

Cor: vermelho-rubi brilhante e com reflexos violetas.

Aroma: Notas intensas de fruta vermelha, como cereja, combinadas com nuanas de pimenta e ervas aromöticas.

Sabor: na boca suculento, rico em nuanas de fruta vermelha, tem m_dio corpo, taninos polidos e aquele frescor vibrante que pede comida. Final de boca persistente e prazeroso.

Muito versötil, combina  perfeito com os típicos pratos da cozinha italiana, como massas com molhos vermelhos, massas com funghi, pizzas, carnes vermelhas grelhadas, aves de carne clara ou escura, embutidos.

PREMIAÇՐES:

- 2012: WA88 / LM90

- 2011: WS87

- 2010: WS87 / WA88

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