Vinho Tinto Aracuri Pinot Noir

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Aracuri, uma referência à reserva ecológica que fica em Muitos Capões. Criada com o objetivo de preservar o papagaio da espécie Charão, seu símbolo. “O fato de usarmos o nome da reserva reflete o que pretendemos com nossos vinhos, ou seja, preservar as características típicas do terroir”, revelam Aliprandini e Meyer, proprietários da Aracuri. O vinho é uma expressão sofisticada da flora, que nos dá as uvas e fazer uma referência direta à fauna remete aos ideais de beleza e de equilíbrio contidas na natureza. “Assim criamos uma identidade forte com o terroir em que estamos inseridos”, diz a enóloga Paula Guerra Schenato.

Tipo Tinto Seco
Uva 100% Pinot Noir 
Safra Sob consulta
Região Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul, 
Produtor Aracuri
Teor alcoólico 12,5%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 12 à 14 C
Guarda  
Harmonização Carnes leves; molho funghi; molhos pouco condimentados; queijos leves
Vinificação Em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, colheita manual e seletiva
Maturação 5 meses em barricas de carvalho
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Vermelho Rubí Violáceo
Olfato Aromas intensos e elegantes, destacando-se frutas vermelhas com notas de cacau
Paladar Paladar complexo e equilibrado com acidez vibrante

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