Vinho Branco Aracuri Sauvignon Blanc

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Aracuri, uma referência à reserva ecológica que fica em Muitos Capões. Criada com o objetivo de preservar o papagaio da espécie Charão, seu símbolo. “O fato de usarmos o nome da reserva reflete o que pretendemos com nossos vinhos, ou seja, preservar as características típicas do terroir”, revelam Aliprandini e Meyer, proprietários da Aracuri. O vinho é uma expressão sofisticada da flora, que nos dá as uvas e fazer uma referência direta à fauna remete aos ideais de beleza e de equilíbrio contidas na natureza. “Assim criamos uma identidade forte com o terroir em que estamos inseridos”, diz a enóloga Paula Guerra Schenato.

 

Tipo Branco Seco
Uva 100% Sauvignon Blanc
Safra Sob consulta
Região Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul, 
Produtor Aracuri
Teor alcoólico 12,5%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 7 à 9 C
Guarda  
Harmonização Saladas; pratos vegetarianos; peixes em preparação cítrica ou com ervas; ostras; sushi; frutos do mar em geral; molho pesto; queijos como mussarela de búfala, ricota e feta
Vinificação Em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, colheita manual e seletiva
Maturação Em tanques de aço inox
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Amarelo palha claro
Olfato Aromas intensos e elegantes, com predomínio de notas vegetais e de pomelo
Paladar Paladar complexo e equilibrado com acidez vibrante e refrescante.
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