Cefiro Reserva Chardonnay

Código: 7804350003567 Marca:
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O Cefiro Chardonnay tem sua origem localizada no Vale de Casablanca. Especificamente, estes vinhedos estão plantados na zona oeste do vale, mais próximo ao Oceano Pacífico. As altas temperaturas que caracterizam o verão na zona são moderadas pela brisa costeira e por noites frescas, o que permite uma maturidade adequada da cepa. 
Além disso, o clima especial desta área somado a composição do terroir dão lugar a um período de longa maturação e com produções por hectare muito baixas. As uvas são colhidas manualmente, em períodos de dia onde se registram baixas temperaturas, para logo serem selecionadas, com o objetivo de obter uma ótima matéria prima. 
Todos os prêmios recebidos por este produto:
Medalha de Ouro (safra 2013): Concours Mondial De Bruxelles (Chile).
 
 
Tipo Branco seco
Uva Chardonnay
Safra 2016
Região Vale de Casablanca
Produtor Viña Casablanca
Teor alcoólico 13,5%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 10 à 12° C
Guarda Entre 1 e 3 anos
Harmonização Peixes como Cação assado com batatas e maionese de legumes, aves recheadas com paçoca ou saladas de legumes e folhas verdes ao molho e iogurte e alecrim
Vinificação Vinificação tradicional em tanque com controle de temperatura
Maturação Sem passagem por madeira
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Dourado claro
Olfato Aromas de frutos amarelos, maracujá verde, abacaxi
Paladar De médio corpo, final frutado e levemente mineral

 

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