Espumante Aracuri Chardonnay Brut

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Aracuri, uma referência à reserva ecológica que fica em Muitos Capões. Criada com o objetivo de preservar o papagaio da espécie Charão, seu símbolo. “O fato de usarmos o nome da reserva reflete o que pretendemos com nossos vinhos, ou seja, preservar as características típicas do terroir”, revelam Aliprandini e Meyer, proprietários da Aracuri. O vinho é uma expressão sofisticada da flora, que nos dá as uvas e fazer uma referência direta à fauna remete aos ideais de beleza e de equilíbrio contidas na natureza. “Assim criamos uma identidade forte com o terroir em que estamos inseridos”, diz a enóloga Paula Guerra Schenato.
Premiações:
- Top Ten 2015 – Categoria Espumantes Nacionais – ExpoVinis Brasil 2015
- Medalha de Prata – Grande Prova Vinhos do Brasil 2015
- Medalha de Prata – VII Concurso Internacional de Vinhos do Brasil, 2014.
- Medalha de Prata – Vinus del Bicentenario - Concurso Internacional de Vinos Y Licores, Argentina, 2014.
- Medalha de Prata – Effervescents du Monde, França, 2013.
- Seleção 2013 de Vinhos Brasileiros – VII Vinum Brasilis, Brasil, 2013. 

Tipo Espumante Brut 
Uva 100% Chardonnay
Safra 2015
Região Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul
Produtor Aracuri
Teor alcoólico 12,5%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 6 à 8 °C
Guarda  
Harmonização Frutos do mar; peixes em geral; carnes brancas; molhos pouco condimentados; legumes crus e queijos leves
Vinificação Método Tradicional em tanques com controle de temperatura
Maturação Em tanques de aço inoxidável
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Amarelo palha claro e cristalino, perlage fino e constante
Olfato Aroma se destacam as notas de fermento e damasco
Paladar Frescor das frutas vermelhas com toque mineral. Apresenta volume de boca e acidez equilibrada

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