Espumante Brut Simonnet Febvre Crémant de Bourgogne

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Os Crémants de Bourgogne são espumantes produzidos na Borgonha pelo mesmo processo de vinificação utilizado em Champagne, o chamado Método Tradicional. A Simonnet-Febvre, casa de seus excelentes Chablis, também é uma especialista em Crémant de Bourgogne e os produz desde 1840 pelo Método Tradicinal.

PREMIAÇÕES:

- WS88​

Tipo Espumante Branco Seco
Uva 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Safra  
Região Borgonha, França
Produtor Simonnet Febvre(Louis Latour)
Teor alcoólico 12,0%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 6 à 8°C
Guarda  Pronto para consumo
Harmonização É um aperitivo delicioso, mas, seu equilíbrio, frescor e estrutura lhe permitem acompanhar pescados, mariscos, carnes brancas e aves
Espumatização Método Tradicional (2ª fermentação na própria garrafa)
Maturação 2 anos sur-lie (sobre as borras) na própria garrafa
Validade Válido por tempo indeterminado desde que guardado em local seco e ao abrigo da luz
Visual Amarelo-palha com reflexos dourados e bolhas finas e persistentes.
Olfato Delicado, fresco e muito puro, com nuanças de frutas cítricas amarelas, flores, minerais e biscoito.
Paladar Equilibrado, seco, super-refrescante, com notas de fruta amarela, toques minerais e longa persistência

 

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