Doña Paula Estate Chardonnay

Código: 2KH724BL2 Marca:
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Produzido com uvas da Finca Alluvia, localizada a 1.350 msnm. no distrito de Gualtallary, em Tupungato, Vale de Uco. As vides de Chardonnay da Finca Alluvia estão plantadas  em solo arenoso na superfície e com pedras aluviais e calcárias no subsolo. O clima no Vale de Uco apresenta dias quentes e noites frescas, com uma amplitude térmica de 13°C. O Estate Chardonnay é um branco surpreendente por sua intensidade, complexidade e elegância.

PREMIAÇÕES: 

-2013: Tim Atkin 93
-2011: WS89 / RP88

Tipo Branco seco
Uva Chardonnay de agricultura sustentável
Safra 2013
Região Mendoza, Argentina
Produtor Doña Paula
Teor alcoólico 14,0%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 8-10°C
Guarda  
Harmonização Delicioso acompanhando pratos leves e delicados, como saladas, massas com molhos claros, peixes e frutos do mar grelhados, sushi e sashimi, frango, queijos de massa mole, fondue de
queijo
Vinificação Em tanques de aço inoxidável termocontrolados; 50% do mosto termina a fermentação alcoólica em barricas novas de carvalho francês; sem maloláctica
Maturação 50% do vinho em barricas novas de carvalho francês durante 8 meses
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Amarelo com reflexos dourados
Olfato Puro e elegante, lembrando frutas cítricas, especiarias, notas minerais e tostadas
Paladar Intenso, com nuanças de frutas cítricas, brioche, minerais, boa densidade, acidez refrescante, ótimo equilíbrio e final persistente

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