Doña Paula Estate Sauvignon Blanc

Código: TQJR22S37 Marca:
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Produzido com uvas da Finca Los Cerezos, localizada a 1.150 msnm. no distrito de Tupungato, Vale de Uco. As vides de Sauvignon Blanc – seleção dos melhores clones franceses - da Finca Los Cerezos estão plantadas em solos franco-arenosos e pedregosos com excelente drenagem. O clima no Vale de Uco tem dias quentes e noites frescas, com uma amplitude térmica de 13°C. Clássico da Doña Paula, o Estate Sauvignon Blanc possui um amplo histórico de prêmios e pontuações relevantes. Por isso é considerado um dos melhores Sauvignons da Argentina.

PREMIAÇÕES:

-2014: Descorhados 91
-2013: RP87 / Descorhados 90 / Tim Atkin 92
-2012: Descorhados 90

Tipo Branco Seco
Uva Sauvignon Blanc de agricultura sustentável
Safra 2013
Região Mendoza, Argentina
Produtor Doña Paula
Teor alcoólico 12,0%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 8-10°C
Guarda  
Harmonização Delicioso como aperitivo ou acompanhando pratos leves e delicados, como saladas, massas com molhos claros, peixes e frutos do mar grelhados, sushi e sashimi, frango, queijos de massa mole, fondue de queijo
Vinificação Maceração pré-fermentativa a frio para potencializar a extração de aromas e sabores primários; fermentação alcoólica em aço inox sob temperatura baixa e controlada
Maturação Curto e em tanques de aço inoxidável sob temperatura baixa e controlada
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Amarelo-palha com reflexos esverdeados e brilhantes
Olfato Puro e intenso, lembrando menta, grapefruit, limão, aspargos e pimenta verde
Paladar Saboroso, com acidez vibrante, nuanças de frutas cítricas, citronela e ervas, ótimo equilíbrio e final persistente

 

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