Dr. Loosen "Ürziger Würzgarten" Riesling Auslese

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Ürziger Würzgarten significa “Jardim de Especiarias de Ürzig”. Trata-se de um verdadeiro vinhedo grand cru, situado na vila de Ürzig, plantado sobre solo vulcânico vermelho e rico em ardósia, único no Mosel. Muito íngreme, produz vinhos exóticos, ricos em aromas de especiarias e notas terrosas. Nele estão as vinhas mais velhas da Dr. Loosen, plantas com até 120 anos em pé-franco (sem enxertia). Este é um Auslese (seleção da colheita tardia) de produção limitada.

PREMIAÇÕES:

- 2009: WS93 / WA92
- 2008: WS92 / WA92
- “Vinícola do Ano” pela revista Wine & Spirits: 2007, 2008 e 2009

Tipo Branco doce
Uva Riesling
Safra 2013
Região Mosel, Alemanha
Produtor Dr. Loosen
Teor alcoólico 7,5%
Volume 375 ml
Temperatura de serviço 8-10°C
Guarda  
Harmonização Como aperitivo ou com peixes defumados, pratos condimentados e picantes, pratos agridoces, ganso assado com purê de maçã, pato com laranja e sobremesas com frutas (strudel, tarte tatin)
Vinificação 50% em grandes tonéis de carvalho francês e 50% em tanques de aço inox
Maturação Sur-lie (sobre as borras) em tonéis de carvalho e tanques de aço inox
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Amarelo claro e brilhante
Olfato Complexo e elegante, com nuanças de lima, casca de laranja, tangerina, damasco, flores brancas, mel e minerais
Paladar Perfeito equilíbrio entre acidez e doçura, os sabores cítricos são acompanhados por notas de mel, textura densa, untuosa, final de boca muito persistente e com vibrante frescor

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