Vinho Tinho Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve

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Em uma série de degustações realizadas ao longo de anos no mundo inteiro, chamadas "Catas de Berlin", o ícone chileno Don Maximiano, de Errazuriz, tem frequentemente assumido as primeiras colocações, ficando à frente de alguns dos mais famosos vinhos da Europa e da América da Norte.

Na mais edição de Catas de Berlin, a safra 2009 foi um dos três melhores vinhos, ficando à frente de vinhos do gabarito de Château Latour, Château Mouton-Rothschild, Sassicaia e Tignanello.

Um dos grandes ícones do vinho chileno, o aristocrático Don Maximiano Founder's Reserve é, segundo o conceituado Guía del Vino, "sem dúvida um dos melhores Cabernet Sauvignon do Chile disponíveis no mercado", tendo mostrado que está ao mesmo nível dos maiores vinhos do mundo nas famosas "Catas de Berlin". Com seu estilo elegante, de inspiração européia, foi apontado por Jancis Robinson como "extremamente equilibrado, uma resposta bastante completa e sofisticada aos vinhos de Bordeaux". Uvas: 82% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot e 6% Syrah.

Tipo Tinto Seco
Uva 75% Cabernet Sauvignon, 12% Carmenère, 8% Petit Verdot e 5% Malbec
Safra Sob consulta
Região Valle del Aconcagua / Chile
Produtor Errazuriz
Teor alcoólico 14,5%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 16 à 18° C
Guarda Mais de 10 anos
Harmonização Harmoniza com Cordeiro assado, carnes grelhadas (Cordeiro, Boi, Vitela), churrasco.
Vinificação A vinificação das vinhas ocorre em separado. Fermentação tradicional em tanques de aço com temperatura controlada entre 24 e 30ºC. Maceração durante 20 e 35 dias.
Maturação Maturado 22 meses em barricas de carvalho francês, sendo 85% novas.
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Rubi intenso
Olfato Frutas negras, tostado
Paladar Paladar muito intenso e encorpado, expressivo, com final de boca estruturado

 

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