Esporão Reserva Tinto DOC Alentejo

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Conceito: O primeiro vinho feito pelo Esporão em 1985. Obtido a partir de uvas da Herdade do Esporão, mostra a consistência e o caracter rico e típico dos melhores vinhos do Alentejo. 

 

Ano de Colheita: Um inverno húmido seguido de um verão ameno com grandes amplitudes térmicas, que permitiram às videiras bons desempenhos de maturação, permitindo ter vinhos mais equilibrados e intensos. 

 

Viticultura: 

Geologia do Solo: Natureza granítica de transição para xistosa, estrutura franco-argilosa. 

 

Idade das Vinhas: 15 anos. 

 

Castas: Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet. 

 

Vinificação: Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas e pequenos lagares de inox com temperaturas controladas, prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox. 

 

Estágio: Estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho americano (60%) e francês (40%) Após o engarrafamento seguiram-se mais 8 meses de estágio em garrafa. 

 

Engarrafamento: abril 2016. 

 

Informação técnica: 

Álcool / Volume: 14,5% 

Acidez Total: 6,7 g/l 

pH: 3,50 

Açúcar Redutor: 2,4 g/l 

 

Notas dos Enólogos por: David Baverstock e Luís Patrão. 

 

Cor: Límpido, cor densa e opaca. 

Aroma: Frutos vermelhos bem maduros, envoltos em notas de especiarias e subtis apontamentos tostados. 

Palato: Corpo texturado e com excelente expressão tânica. Mostra intensidade e elegância, adivinhando bom potencial de garrafa. 

 

 

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