DV Catena Cabernet Cabernet

Código: 2CAKYWE5A Marca:
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Os famosos DV Catena combinam uvas de dois vinhedos distintos, plantados em altitudes diferentes, sempre em microclimas excepcionais de Mendoza. O DV Catena Cabernet-Cabernet é produzido com uvas do lote 3 do vinhedo La Pirámide, que traz estrutura e potência, e do lote 2 do vinhedo Domingo, de maior altitude, responsável pela grande elegância e mineralidade deste ótimo tinto. É um vinho delicioso agora, mas que pode durar muitos anos ainda, mostrando um longo e rico final de boca.

Tipo Tinto Seco 
Uva Cabernet Sauvignon 100%
Safra Disponíveis 2012 e 2013
Região Mendoza / Argentina
Produtor Catena Zapata
Teor alcoólico 14%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 16 à 18 °C
Guarda Mais de 10 anos
Harmonização Carnes potentes e suculentas. Bife ancho, paleta de cordeiro e hamburguer.
Vinificação

Vinificação separada dois lotes. Agrelo: fermentação de 14 dias e 28 dias de maceração. Gualtallary: Fermentação de 15 dias e 26 dias de maceração. Fermentação malolática completa

Maturação Maturado 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo 80 novas..
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Vermelho rubí brilhante com reflexos violáceos
Olfato Potente, com tons de pimenta e especiarias.
Paladar Encorpado e elegante, possui ótimo equilibrio e final persistente.

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