González Byass Tio Pepe Jerez Fino

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Criado por volta de 1840 para homenagear um tio materno, importante figura na vida do fundador da González Byass e crucial para o sucesso da bodega, o Tio Pepe foi a primeira marca formalmente registrada da Espanha. Hoje, está presente em mais de 110 países e, decerto, é uma das marcas mais famosas da Espanha. Muito versátil, é o vinho perfeito para acompanhar os mais diversos pratos da cozinha ibérica.

PREMIAÇÕES:

-WS88

-RP87

-WE88

-GP94

-Gran Bacchus de Oro no Concurso Bacchus 2010, Madri

-Ouro no Zarcillo 2009, Espanha

-1º Lugar no La Nariz de Oro 2008, Espanha

-Ouro e "Best Value" no Vinordic 2008, Estocolmo

Tipo Branco fortificado seco
Uva Palomino Fino
Safra Sob consulta
Região Jerez, Espanha
Produtor González Byass
Teor alcoólico 15,0%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 04-07°C
Guarda  
Harmonização Delicioso com aperitivos, entradas e sopas, todos os tipos de frutos do mar, sushis e sashimis, aves, presuntos e queijos suaves
Vinificação Clássico método de Jerez, com fermentação alcoólica total em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida de fortificação (adição de aguardente vínica)
Maturação 4 anos em grandes tonéis de carvalho no sistema de criaderas y solera
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Amarelo-palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante
Olfato Aromas intensos de pera, flores brancas, amêndoas, pão, levedo e minerais
Paladar Na boca é potente, muito seco, com acidez viva, sabores de frutas secas, notas salinas e longa persistência

 

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