Insolia

Essa é uma uva nativa da Itália. Na Sicília, chama-se Insolia. Na Toscana, chama-se Ansonica. Atribui-se a origem da Insolia à Sicília, maior ilha do Mediterrâneo, mas há estudiosos que tentam relacionar o nascimento da Insolia à Grécia. E há quem afirme ser possível rastrear sua origem na Normandia. Não há consenso sobre o tema. A notoriedade da Insolia deve-se, principalmente, por ela fazer parte do corte do vinho siciliano fortificado Marsala. Mas, na própria Sicília, seu papel tem mudado, com avanços nas técnicas de vinificação e novas tendências de consumo influenciando os produtores.

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