Louis Latour Chablis

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Chablis é uma “ilha” de vinhedos isolada na porção mais ao norte da Borgonha, entre Dijon e Paris. O Chablis da Maison Louis Latour é um grande exemplo do que a nobre uva Chardonnay é capaz de produzir nas famosas colinas de solo calcário (Portlandian e Kimmeridgian) da região.

Tipo Branco Seco
Uva Chardonnay
Safra 2014
Região Borgonha, França
Produtor Louis Latour
Teor alcoólico 13,0%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 08-10°C
Guarda  -
Harmonização Perfeito para acompanhar saladas, sopas, peixes de carne branca, crustáceos, sushis, sashimis e queijos de massa mole. A clássica combinação de Chablis com ostras é, de fato, deliciosa!
Vinificação Em tanques de aço inoxidável e com controle de temperatura; maloláctica total
Maturação 8 a 10 meses sur-lie (sobre as borras) em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.
Validade Válido por tempo indeterminado desde que guardado em local seco e ao abrigo da luz
Visual Amarelo claro brilhante e com reflexos ligeiramente esverdeado
Olfato O leque aromático revela notas minerais, de frutas cítricas frescas, flores e amêndoa
Paladar Na boca é muito saboroso, puro, com acidez viva, enchendo a boca d’água, nuanças cítricas, minerais e um final refrescante e persistente

 

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