La Forge Estate Syrah

Código: 0001812
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Jean-Claude Mas é um enólogo respeitado porque é um verdadeiro “furacão de idéias”. É provavelmente o produtor de maior sucesso dos últimos anos do Languedoc-Roussillon. Apesar da energia revolucionária, a sua família elabora vinhos desde 1892 na região. A linha La Forge é mais uma gloriosa criação do insuperável Jean-Claude, com vinhos modernos e exuberantes, para encantar novos consumidores tanto quanto amantes inveterados do ensolarado terroir do Sul da França.

Tipo

Tinto Seco

Uva

100% Syrah

Safra

2013

Região

Languedoc, França

Produtor

Domaine Paul Mas

Teor alcoólico

13,5%

Volume

750 ml

Temperatura de serviço

15 à 17° C

Guarda

5 anos

Harmonização

Músculo bovino lentamente cozido ao vinho tinto, ervas e zimbro, servido com cuscuz de castanhas; Rabada; Marreco recheado com farofa de miúdos; Queijos duros

Vinificação

Vinificação tradicional em tanque com controle de temperatura

Maturação

6 meses em barricas de carvalho americano (20% novas)

Validade

Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz

Visual

Coloração violácea intensa e luminosa

Olfato

Muito puro na fruta negra (cassis, amora), alcaçuz, especiarias picantes e húmus

Paladar

Musculoso, repleto de taninos muito finos e sedutora textura

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