Laurent Perrier Champagne Cuvée Rosé Brut

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Em 1968, a Laurent-Perrier lançou seu famoso Cuvée Rosé Brut, um Champagne rosé produzido exclusivamente com uvas Pinot Noir, através da técnica da maceração pelicular (sem mistura de vinhos tintos e brancos, como é praxe em Champagne), para obter um mosto de cor rosa salmonada e transmitir ao vinho mais aromas de frutas e complexidade. Como trata-se de um método mais complexo, parte da adega foi desenhada e construída especialmente para a produção de rosés. Além de todo este capricho, o Cuvée Rosé Brut é produzido por um blend de vinhos oriundos de 10 dos melhores crus (vilas) de Champagne, tais como Ambonnay, Bouzy, Louvois e Tours-sur-Marne.

PREMIAÇÕES:

- WS91 / W&S90

Tipo Espumante Rosé Seco
Uva 100% Pinot Noir
Safra  -
Região Champagne, França
Produtor Laurent Perrier
Teor alcoólico 12,0%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 09-10°C
Guarda  -
Harmonização Perfeito para acompanhar aves de carne escura, salmão, carpaccio, rosbife e queijos de massa mole. Combina extraordinariamente bem com sobremesas à base de frutas vermelhas
Espumatização Método Champenoise (2ª fermentação na própria garrafa)
Maturação Ao menos 4 anos sur-lie (sobre as borras) na própria garrafa
Validade Válido por tempo indeterminado desde que guardado em local seco e ao abrigo da luz
Visual Rosa salmonado com bolhas finas, numerosas e persistentes
Olfato Muito fresco e cheio de fruta vermelha, como morango, framboesa, cereja e groselha
Paladar As frutas dominam a boca com nuanças de morango e cereja, delicioso frescor, mousse macia, boa densidade e estrutura. Termina saboroso e longo

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