Mandorla Salice Salentino DOC

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Salice Salentino DOC

Já ouviu falar em Salice Salentino? Situada na Puglia, a sub região de clima mediterrâneo, com verões quentes e úmidos e invernos frescos nos presenteou com este corte de Negroamaro e Malvasia Nera, duas uvas muito típicas do sul da Itália.

Negroamaro significa “negro negro" não tem nada amargo nela. Além das notas adocicadas e florais (especialmente violeta), traz frutas bem maduras no aroma. Intenso, harmonioso, não perde a delicadeza em momento algum. Em boca, é leve e frutado, com um toque de doçura. A boa acidez que apresenta se mostra ideal para harmonizações com aves. O toque ferroso que também sentimos em boca nos lembrou um pouco a Sangiovese. A leveza do vinho e o alto potencial gastronômico também acompanharão bem pratos com especiarias.

Esta é uma bela escolha de vinho para quem gosta dos tintos mediterrâneos: bom teor alcoólico, especiarias e um leve dulçor. 

Tipo Tinto Seco
Uva Negroamaro e Malvasia Nera
Safra 2013
Região Puglia, Itália
Produtor Mandorla
Teor alcoólico 13%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 16 à 18°C
Guarda Pronto para consumo
Harmonização Ótimo com aves, e pratos temperados com especiarias
Vinificação Vinificação tradicional em tanque com controle de temperatura
Maturação Breve passagem por barricas
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Vermelho púrpura brilhante e reflexos violáceos
Olfato Frutas maduras, e notas adocicadas e florais(violeta)
Paladar Leve, frutado e com um toque de doçura.

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