Susana Balbo

Susana Balbo

Primeiro, o vinho virou paixão. Susana Balbo era uma conhecida enóloga de Mendoza e não tinha chegado aos 40 anos quando, separada do pai de seus dois filhos, casou-se novamente, com Pedro Marchevsky, então enólogo da Catena, a mais prestigiada bodega argentina. Aí, a paixão virou vinho. Seis anos depois, o casal colheu as uvas de seus próprios vinhedos, alugou uma adega e fez o primeiro vinho da Dominio del Plata. Hoje eles têm sua sede em Luján de Cuyo e exportam, para 17 países, 99% da produção da vinícola, um conjunto de duas dezenas de rótulos. Com qualquer uva, branca ou tinta, os vinhos da dupla são vibrantes, não apenas em aromas e sabores, como em histórias. Apreciar suas criações, portanto, é mergulhar em emoções e sutilezas. Quando ela chegou à propriedade localizada em Mendoza, Argentina, aos pés da Cordilheira dos Andes, havia plantações de batata e alface, além de neve por toda a parte. Era 1999 e Susana Balbo, antes de completar 40 anos, queria transformar aqueles campos numa vinícola. Parte do desafio já havia sido cumprido – se não à risca, mas da forma como o destino se impôs. A moça que sonhou estudar física nuclear precisou mudar de planos e estudar enologia – curso disponível na região onde nascera. Em 1981, ela se tornaria a primeira mulher argentina a receber o diploma de bacharel em enologia pela Universidade de Mendonza. Diploma debaixo do braço, seguiu com a sua vida: casou-se, teve dois filhos, separou-se, casou-se novamente. E lá estava ela, 16 anos atrás, pronta para transformar o campo de batatas e alfaces num vinhedo promissor.

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