Vinho Branco Argentino Montes Alpha Chardonnay 750 ml

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Excelente e moderno Chardonnay, em estilo bem exuberante. As uvas vêm da fria região de Casablanca, a melhor do Chile para brancos. Sem dúvida um dos melhores Chardonnay da América do Sul, merecendo 90 pontos de Robert Parker nesta safra.

Tipo Branco seco
Uva 100% Chardonnay
Safra Sob consulta
Região Chile
Produtor Viña Montes
Teor alcoólico 13,5%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 09-11°C
Corpo Encorpado
Sugestão de decantação Não
Guarda De 5 até 10 anos
Harmonização Otima harmonização com aves, peixes e frutos do mar com molho de manteiga, vários queijos, vitela (blanquette de veau) e coelho com mostarda
Vinificação As uvas são fermentadas em barrel de carvalho francês por 70% e 30% em cuba de aço inoxidável com três diferentes leveduras. A fermentação malolática ocorre somente para 40% do vinho. Uma leve filtração antes do engarrafamento
Maturação 80% do vinho amadurece em barricas de carvalho francês com as borras por um ano com um Bâtonnage por mês. 13 de barrica novas e 23 de segundo ou terceiro uso
Validade Válido por tempo indeterminado desde que guardado em local seco e ao abrigo da luz

 

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