Montresor Amarone Della Valpolicella DOCG Bottiglia Satinata 750 ml

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Montresor Amarone Della Valpolicella DOCG Bottiglia Satinata 750 ml

Uvas: 60% Corvina, 30% Rondinella e 10% Molinara

Amadurecimento: Estagia em barris de carvalho francês por 36 meses e por mais 12 meses em garrafa.

País: Italia

Região: Veneto

 

O Amarone della Valpolicella di Montresor nasceu nas vinhas da empresa Veronese, na área mais antiga da montanhosa Valpolicella.

É produzido com as uvas Corvina Veronese e Rondinella, colhidas no final de outubro, selecionadas manualmente e colocadas em prateleiras nos celeiros das fazendas do vale, onde secam por 2 ou 3 meses. A fermentação e a maturação são realizadas em barricas de carvalho por pelo menos 12 meses, a fim de amaciar a doçura devido à secagem das uvas.

Tem uma cor vermelha granada profunda com reflexos laranja. O nariz oferece perfumes delicados e elegantes de flor de pêssego, com notas frutadas e picantes que criam uma perfeita harmonia aromática. Na boca mostra um sabor suave e um ótimo corpo, com sabor de framboesa e vegetação rasteira que acompanham um final bastante persistente.

Combina muito bem com caça e queijos envelhecidos ou picantes.

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