Latium Valpolicella Ripasso

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Vinho jovem perfeito com muitos tipos de pratos, baseado sobre os aromas típicos da variedade, estruturado, de ótima longevidade. Límpido de cor vermelho rubi com reflexos púrpura. Intenso, bastante complexo, no olfato se apresenta de qualidade fina, elegante impressão, frutado e florais.

Tipo Tinto Seco
Uva Corvina Corvinone 70%, Rondinella 20%, outras 10%
Safra Sob consulta
Região Itália
Produtor Latium Morini
Teor alcoólico 14,5%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 16 à 18° C
Guarda  
Harmonização Harmoniza bem com carnes vermelhas e aves de sabor forte e massas com molhos vermelhos ou à base de funghi
Vinificação Vinificação tradicional em tanque com controle de temperatura
Maturação 20 à 22 meses em carvalho de teceira passagem.
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Vermelho rubi com reflexos púrpura
Olfato Intenso, bastante complexo
Paladar Elegante, encorpado, tons amadeirados e de tostado que fazem lembrar um amarone

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