Pizzato Legno Chardonnay
Os Chardonnay do Vale dos Vinhedos prezam pela delicadeza, franqueza e nitidez de aromas e sabores. A passagem por barris de carvalho especiais(fermentação alcooólica, malolática e amadurecimento), de maneira parcimoniosa, enriquece o conjunto sem sobrepor-se à expressão do local de origem; assim nasce o Pizzato LEGNO Chardonnay. Os barris utilizados, denominados Perle Blanche, são feitos com os melhores carvalhos e passam por um processo de tostagem longo e sutil (com regulação por ar e umidade). O vinho resultante apresenta toda a riqueza e predicados relacionados à delicadeza dos chardonnay do Vale dos Vinhedos, enriquecido pelos traços de amadurecimento em barris de carvalho que respeitam a origem do vinho.
Alguns destaques:
91 pts – Guia ADEGA Vinhos Brasileiros 2015/2016 – melhor branco 91 pontos – Revista ADEGA Melhor Branco Jornal Valor Econômico 2014 (Jorge Lucki) 89-90 pontos – Vários painéis pelo Brasil Exportado para: EUA, Reino Unido
| Tipo | Branco |
| Uva | Chardonnay |
| Safra | Sob Consulta no chat |
| Região | Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha- Rio Grande do Sul |
| Produtor | Dr Fausto |
| Teor alcoólico | 13,5% |
| Volume | 750 ml |
| Temperatura de serviço | 9 à 11° C |
| Guarda | |
| Harmonização | Carnes brancas, pescados, mariscos, queijos curados suaves, saladas e vegetais temperados. |
| Vinificação | Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em barris de carvalho Perle Blanche em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas |
| Maturação | Fermentação malolática e amadurecimento, com battônage, sobre as borras finas em barris até o engarrafamento |
| Validade | Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz |
| Visual | Amarelo palha com tons esverdeados |
| Olfato | Aromas de frutas cítricas maduras, abacaxi e manteiga, chocolate branco, especiarias doces e mel. |
| Paladar | Complexo, equilibrado, com bastante frescor, elegante e de muito boa persistência na boca. |
Produtos relacionados
-
Undurraga Sibaris Gran Reserva Chardonnay 750 mlR$ 99,90até 3x de R$ 33,30 sem jurosou R$ 94,90 via Depósito -
Vinho Branco Chileno Tantehue Chardonnay 750 mlou R$ 37,90 via DepósitoR$ 44,50R$ 39,9010% Desconto
A Vinhoteca é muito mais que um site de venda de vinhos e livros. Somos um ‘cantinho’ no qual as pessoas de bom gosto como você encontram dicas sobre dois hábitos universais que, para nossa alegria, se tornam cada vez mais presentes na vida dos brasileiros: o prazer de beber e o prazer de ler. Bem-vindo! E saúde!
Vinhoteca - Ornitorrinco Comércio e Produções Editoriais Ltda ME - CNPJ: 07.704.822/0001-00 © Todos os direitos reservados. 2019
