Pizzato Cabernet Sauvignon Reserva

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A partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980. Elaborado desde a colheita 2000, com exceção da 2001, sempre esteve entre os mais destacados Cabernet Brasileiros.  
 
Alguns destaques: 
Dupla Medalha de Ouro Concurso Bruxelas Brasil Medalha de Ouro no CIVB/OIV Medalha de Ouro no Concurso Vinum Alemanha 4 estrelas (de 5) na Decanter Wine Magazine 17 pontos (de 20) Jancis Robinson Purple Pages (by Julia Harding) 89-91 pontos – Vários painéis pelo Brasil e no Exterior (várias colheitas) Exportado para diversos mercados: EUA, Canadá, Reino Unido, Alemanha, Polônia, China. 

Tipo Tinto Seco
Uva Vinhedos próprios
Safra Sob Consulta no chat
Região Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha- Rio Grande do Sul
Produtor Dr Fausto
Teor alcoólico 13,5%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 15 à 18° C
Guarda  
Harmonização Caças, cordeiro, carnes vermelhas, massas com temperos medianos, queijos maturados e lasanha de carne. 
Vinificação Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada
Maturação Tempo total de fermentação/maceração de 12 dias e conversão malo-lática espontânea. Amadurecimento em tanques de aço inoxidável, barris de carvalho americano e na garrafa até o lançamento
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Rubi escura
Olfato Aromas de doces de frutas vermelhas, especiarias, ameixas secas, chocolate e licor de cacau
Paladar Exaltando sabores que remetem a licores e geleias de frutas escuras (ameixa, amoras, cerejas), licor de cacau e chocolate

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