Pizzato Chardonnay

Código: 5E9J9W8M7 Marca:
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“Expressão pura do local”, seria esta a melhor definição para este chardonnay que preza pela delicadeza, franqueza e nitidez de aromas e sabores. Elaborado desde 2005, edição em que foi escolhido como o mais representativo dentre os Chardonnays da Avaliação Nacional de Vinhos, vem colecionando premiações e destaques em vários painéis comparativos, além de esgotar os estoques em vários anos. Sempre seguiu as normas da IPVV (2005 a 2008) e/ou DOVV (2009 até o presente).

Alguns destaques: 
Selecionado para a Classe Executiva da KLM em 2014 Melhor Branco do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014 – 90 pontos Melhor Chardonnay do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014 – 90 pontos Melhor Branco do Concurso Vale dos Vinhedos Melhor Relação Benefício-Preço Jornal Valor Econômico (Jorge Lucki) Melhor Branco Jornal Valor Econômico (Jorge Lucki) Chardonnay mais representativo da Aval. Nacional de Vinhos de 2005, 2006 87-91 pontos – Vários painéis pelo Brasil e no Exterior Exportado para: EUA, Reino Unido, Holanda 

Tipo Branco
Uva CHARDONNAY 
Safra Sob Consulta no chat
Região Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha- Rio Grande do Sul
Produtor Dr Fausto
Teor alcoólico 13,%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 15 à 18° C
Guarda  
Harmonização Peixes, frutos do mar em geral, carnes brancas, massas com molhos brancos, pratos leves pouco condimentados, saladas
Vinificação Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas
Maturação Não teve fermentação malolática e nenhuma passagem por carvalho
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Amarelo claro com traços esverdeadas
Olfato Aromas intensos de pera, ‘tuti-fruti’, frutas cítricas maduras, maçã vermelha, pêssego, e abacaxi, com leve toque de flores brancas e traços minerais.
Paladar Na boca, de corpo mediano, com bom frescor, elegante, maduro. Apresente uma persistência longa, fresca

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