Pizzato DNA99 Single Vineyard Merlot

Código: MZQKPMSN4 Marca:
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Em 1999, primeira colheita vinificada pela Pizzato, foram elaboradas apenas 15.500 garrafas: o Pizzato Merlot 1999. Ao ser lançado em setembro de 2000, o Merlot 1999 passou a ser referência para o potencial do varietal Merlot no Vale dos Vinhedos/Serra Gaúcha. Atualmente, a Merlot é considerada a uva que apresenta os melhores resultados para vinhos finos na Serra Gaúcha/Vale dos Vinhedos. A partir do mesmo vinhedo que deu origem ao Pizzato Merlot 1999, a PIZZATO apresenta a segunda edição – a primeira foi da colheita 2005 – deste exclusivo Merlot, o da colheita 2008, ano em que as condições de desenvolvimento das uvas foram próximas às da safra 1999.   E, porque nomeá-lo DNA99? Por que provém da mesma localização/vinhedo, de vinhas antigas com baixa produção ou de parcela renovada sobre o mesmo solo, clima do período de crescimento e amadurecimento similar ao da colheita 1999 e as mesmas pessoas responsáveis pelos vinhedos e elaboração do vinho. 
 
Destaques: 
 
93 pontos Decanter (Steven Spurrier)  93 pontos Weinwirtschaft (Alemanha)   92 points “Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014”  Wine Enthusiast Highlighted as top Brazilian wine/sparkling Best Brazilian wine among reds, whites and sparklings at “Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014” 90 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2012/2013 17.5 points Purple Pages by Jancis Robinson Best Brazilian wine at “Top Ten Brazilian Expovinis 2011” Best Brazilian still wine at “Top 6 Brazil” at Decanter Magazine.

Tipo Tinto Seco
Uva Merlot 
Safra Sob Consulta no chat
Região Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha- Rio Grande do Sul
Produtor Dr Fausto
Teor alcoólico 14,%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 15 à 18° C
Guarda  
Harmonização Carne vermelha. Médio temperado ou cogumelo com massas e risotos,queijo.
Vinificação Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada
Maturação Tempo total de fermentação e maceração de 16 dias. Passagem por barris de carvalho francês de média tostagem (MT) de primeiro uso, desenvolvido especificamente para amadurecimento de merlots
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Vermelho escuro com traços roxos
Olfato Aromas frutas vermelhas, xarope de frutas vermelhas, ameixa, especiarias, traços de chocolate
Paladar Bem equilibrado, taninos suaves, de médio a alto corpo, acabamento longo com especiarias

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