Pizzato Nature Branco Tradicional

Código: 3FC45QJQ7 Marca:
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Referencial da casa para espumantes, vem sendo elaborado desde 2006 na modalidade Brut, sempre pelo método tradicional e com colheita designada. A partir da colheita 2012, elaborado nesta versão sem dosagem, NATURE, mas não para todas as colheitas.  Com a insígnia da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.).  

Alguns destaques (histórico): 
91 pontos – Descorchados 2015 91 pontos – Guia ADEGA de Vinhos Brasileiros 2015/2016 90 pontos – Revista GOSTO 
 
 

Tipo Espumante
Uva  
Safra Sob Consulta no chat
Região Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha- Rio Grande do Sul
Produtor Dr Fausto
Teor alcoólico 12,%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 4 à 7° C
Guarda  
Harmonização Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, carnes brancas, aperitivos e sobremesas. 
Vinificação As uvas foram submetidas a prensagem direta (os cachos foram prensados inteiros, sem desengace ou moagem). A clarificação foi a frio, posterior trasfega, com separação das borras do mosto a fermentar.
Maturação A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e uso de leveduras selecionadas. Posterior estabilização e filtração
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Amarelo-claro
Olfato Aromas de flores brancas, frutas cítricas maduras, frutas desidratadas e pão
Paladar Amplo na boca, acidez e álcool equilibrados, de bom corpo, refrescante e cremoso

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