Pizzato Tannat Reserva

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A partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980. Elaborado desde a colheita 2003, sempre esteve entre os mais destacados Tannat Brasileiros. Está presente em pontos de referência gastronômica no Brasil e na Europa (The River Hotel Savoy London, Restaurantes estrelados Michelin na Alemanha, outros). 
 
Alguns destaques:

Melhor Tannat Brasileiro do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2012/2013 91 pontos - Weinwirtschaft (revista alemã) 89-91 pontos – Vários painéis pelo Brasil e no Exterior (várias colheitas) Bastante sucesso no Reino Unido e Alemanha Exportado para diversos mercados: EUA, Canadá, Reino Unido, Alemanha, Luxemburgo, Bélgica. 
 
 

Tipo Tinto Seco
Uva Tannat 
Safra Sob Consulta no chat
Região Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha- Rio Grande do Sul
Produtor Dr Fausto
Teor alcoólico 13,5%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 15 à 18° C
Guarda  
Harmonização Caças, cordeiro, feijoadas, cassoulets, queijos fortes e pratos quentes gordurosos em geral.
Vinificação Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada
Maturação Tempo total de fermentação e maceração: 8 dias. Amadurecimento em barris de carvalho francês de primeiro e segundo usos.
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Vermelho Rubi
Olfato Complexo, mesclando amoras maduras, especiarias doces, couro, tabaco, geleias (ameixa, amora), cacau e torrefação
Paladar Potente, de bom corpo e estrutura, taninos finos e volumosos, retro gosto persistente

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