Señorio del Tallar

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A complexidade aromática deste Tempranillo foi algo que nos chamou atenção logo ao abrir a garrafa. Suas nuances variam de rosas vermelhas a cravo e canela, de tomilho seco a geleia de jabuticaba, de amoras maduras a tostados. Tamanho riqueza aromática se deve ao fato de ser produzido a partir de vinhas velhas (com mais de 70 anos!) e envelhecido em barris de carvalho do leste europeu. No paladar, mostra acidez refrescante que dá lugar a taninos vigorosos e macios que embalam o final de boca com sabores de frutas maduras. Ótima pedida para harmonizar com uma tábua de embutidos picantes e queijos maturados.

 

Tipo

Tinto Seco

Uva

Tempranillo

Safra

Sob consulta

Região

Ribera del Duero

Produtor

Bodegas La Milagrosa

Teor alcoólico

12,5%

Volume

750 ml

Temperatura de serviço

16 à 18° C

Guarda

Pronto para beber

Harmonização

Harmoniza bem com carnes vermelhas e queijos

Vinificação

Vinificação tradicional em tanque com controle de temperatura

Maturação

6 meses em barrica de carvalho

Validade

Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz

Visual

Rubi violáceo

Olfato

Aromas de rosas vermelhas, cravo, canela, tomilho seco, geleia de jabuticaba, amoras maduras e tostados

Paladar

Tons de geleias de frutas negras, especiarias doces, corpo médio e acidez equilibrada

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