Territorio de Salta Malbec

Código: 0001802 Marca:
R$ 66,80 R$ 59,90
ou R$ 56,90 via depósito
Comprar Estoque: 3 dias úteis
    • 1x de R$ 59,90 sem juros
    • 2x de R$ 29,95 sem juros
  • R$ 56,90 Deposito
  • R$ 56,90 PayPal
  • R$ 56,90 Boleto Bancário
* Este prazo de entrega está considerando a disponibilidade do produto + prazo de entrega.

REGIÃO: Salta – Cafayate e Alto Valle Calchaquí – Vinhedos localizados 1.600-2.200 metros de altitude.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Malbec

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,3° GL

ACIDEZ TOTAL: 5,92 g/L  (P.H. 3,7)

AÇÚCAR RESIDUAL: 2,89 g/L

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: O clima é característico de alta montanha, com pluviosidade ínfima inferior a 150 mm/ano, noites frias e dias quentes, estes normalmente entre 25-31º C. O gradiente dia-noite pode chegar a 35º C. A radiação UV é altíssima, com mais de 350 dias de sol no ano, o que favorece a concentração de cor, aromas e açúcares nas uvas.

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos pobres em matéria orgânica, de natureza rochosa e arenosa.

ELABORAÇÃO: Vinhedos conduzidos em espaldeira. Colheita manual no final de Março em caixas de 20 quilos. Rendimento de 12-14 toneladas / ha. Fermentação tradicional em cubas de inox termo-controladas. Amadurecimento parcial em barricas.

AMADURECIMENTO: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano para 30% do vinho. O restante permanece em inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rubi profundo com borda violácea. Aromas maduros de ameixa, seguido de alcaçuz, baunilha e chocolate. A estrutura gustativa é prazerosa e bem proporcionada, os taninos são amistosos e o frescor dá brilho ao conjunto e direcionado à mesa.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Aromas maduros de ameixa, seguido de alcaçuz, baunilha e defumado. Prazeroso e bem proporcionado, fresco, num conjunto brioso e direcionado à mesa.

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Cortes bovinos nobres na grelha; Carne de vitela e coelho longamente ensopados; Marreco em preparação rica assado com ameixas.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16-18° C

PREMIAÇÃO MAIS RELEVANTE:

DESCORCHADOS 2012: 88 pontos (safra 2010)

Produtos relacionados

R$ 66,80 R$ 59,90
ou R$ 56,90 via depósito
Comprar Estoque: 3 dias úteis
Sobre a loja

A Vinhoteca é muito mais que um site de venda de vinhos e livros. Somos um ‘cantinho’ no qual as pessoas de bom gosto como você encontram dicas sobre dois hábitos universais que, para nossa alegria, se tornam cada vez mais presentes na vida dos brasileiros: o prazer de beber e o prazer de ler. Bem-vindo! E saúde!

Pague com
  • PayPal
  • Depósito Bancário
Selos
  • Site Seguro

Vinhoteca - Ornitorrinco Comércio e Produções Editoriais Ltda ME - CNPJ: 07.704.822/0001-00 © Todos os direitos reservados. 2018

Formas de Envio