Barone Ricasoli Casalferro Toscana IGT

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Casalferro é o resultado das pesquisas iniciadas nos anos 90, quando Francesco Ricasoli assumiu a vinícola e começou a modernizar os métodos de produção. Atualmente, o Casalferro é 100% Merlot e gerado por plantas de uma única parcela do vinhedo “Casalferro”, que está a 400 msnm., na formação geológica do Monte Morello. Seu solo é marrom, com uma fina camada de argila, rico em calcário, bastante pedregoso e com excelente drenagem: perfeito para a Merlot.

PREMIAÇÕES:

- 2008: WS91 / WA90 / GR3B
- 2007: WS89 / DUE4G/ Ouro no Sélections Mondiales Canada
- 2006: WS92​

Tipo Tinto Seco
Uva Merlot
Safra 2008
Região Toscana, Itália
Produtor Barone Ricasoli
Teor alcoólico 14,0%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 16-18°C
Guarda  - 
Harmonização Um tinto que pede pratos saborosos e intensos à base de carnes escuras, como gado, cordeiro,
javali, coelho e aves de caça, grelhadas, assadas ou cozidas com ervas e molhos ricos
Vinificação Em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (24-27°C)
Maturação 18 meses em pequenas barricas e grandes tonéis de carvalho
Validade Válido por tempo indeterminado desde que guardado em local seco e ao abrigo da luz
Visual Vermelho-rubi intenso e brilhante
Olfato Potente, revela as típicas notas balsâmicas deste Cru, acompanhadas por frutas negras, violeta, chocolate, alcaçuz, minerais e as especiarias doces provenientes das barricas
Paladar Na boca é vigoroso, encorpado, com textura densa, taninos mastigáveis, mas finos, gostoso frescor e um longo retrogosto de cereja e fruta vermelha seca

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