Undurraga Aliwen Reserva Pinot Noir 750 ml

Código: 534322 Marca:

Aliwen significa “árvore sagrada” na língua do povo Mapuche. O Aliwen Pinot Noir é produzido com uvas da região costeira de Leyda – uma das melhores zonas chilenas para a Pinot Noir - e da porção costeira do Vale do Maipo, a zona mais fria desse vale. Eis um delicioso Pinot Noir para o consumo cotidiano, frutado, suculento e macio. 

Tipo: tinto seco. 

Uva(s): Pinot Noir (60% Leyda e 40% Maipo Costa); colheita manual. 

Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio (8-10°C) durante 3 dias e fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada (25-27°C). 

Amadurecimento: em barricas de carvalho francês e americano (de 2º e 3º uso) por 6 meses. 

Cor: vermelho-cereja brilhante. 

Aroma: de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, e ervas aromáticas. 

Sabor: na boca é suculento, fresco, com gostosa acidez, médio-corpo, notas de fruta vermelha e ervas, e persistente final. 

Harmonização: Aves de carne escura, como pato e codorna; carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole. 

PREMIAÇÕES: 

- 2012: WE87 

- 2010: RP87 

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