Undurraga Aliwen Reserva Sauvignon Blanc

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Aliwen significa “árvore sagrada” na língua do povo Mapuche. O Aliwen Sauvignon Blanc mescla uvas de duas regiões chilenas: Leyda (70% do blend) e Curicó (30%). Aqui temos um branco delicioso, vibrante, perfumado, cítrico e super refrescante. 

Tipo: branco seco. 

Uva(s): Sauvignon Blanc (70% Leyda e 30% Curicó); colheita manual. 

Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio durante 8 horas e fermentação alcoólica em em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada (13-16°C). 

Amadurecimento: em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. 

Cor: amarelo-esverdeado e brilhante. 

Aroma: típico de frutas cítricas, como limão, maracujá e grapefruit, com toques de damasco, figo fresco, ervas e aspargos. 

Sabor: na boca é vibrante, fresco, com gostosa acidez, médio-corpo, notas de frutas cítricas e ervas, e persistente final. 

Harmonização: Delicioso como aperitivo ou acompanhando ostras, peixes, frutos do mar, sushi, sashimi, queijo de cabra. 

Servir a 08-10°C. 

PREMIAÇÕES: 

- 2013: WE87 

- 2012: GP91 / Ouro no Sommelier Wine Awards 2013 

- 2011: WE88 

- 2010: WE88 

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