Undurraga Sibaris Gran Reserva Chardonnay 750 ml

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Sybaris era o nome de uma antiga colônia portuária grega no sul da Itália; próspera e famosa pelo seu povo alegre, festivo e adorador das coisas boas da vida, como o vinho. O Sibaris Chardonnay é produzido com uvas do vinhedo Fundo Lomas de Leyda, situado no frio Vale de Leyda. Um elegante Chardonnay chileno, pleno de fruta cítrica, vibrante e longo. 

Vale do Maipo / Chile 

Cor: amarelo intenso e brilhante. 

Aroma: típico e com boa complexidade; fruta cítrica madura (maçã e abacaxi), fruta amarela (manga e pêssego), notas florais, especiarias doces, nuanças de mel e sutis toques de carvalho. 

Sabor: na boca apresenta densidade, delicioso e intenso frescor, muita fruta amarela e cítrica, nuanças de baunilha e persistente final. 

Harmonização: Delicioso com saladas, pratos de peixes, frutos do mar crus (sushis, sashimis...), grelhados ou cozidos, pizzas e massas a base de queijos e vegetais, e queijos de massa mole. 

Tipo: branco seco. 

Uva(s): Chardonnay; colheita manual. 

Vinificação: iniciada (cerca de 2 dias) em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada e concluída (cerca de 14 dias) em barricas de carvalho francês. 

Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês. 

Graduação alcoólica: 13% 

PREMIAÇÕES: 

- 2010: WE88 

- 2008: WE88 

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