Undurraga Sibaris Reserva Especial Syrah 750 ml

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era o nome de uma antiga colônia portuária grega no sul da Itália; próspera e famosa pelo seu povo alegre, festivo e adorador das coisas boas da vida, como o vinho. O Sibaris Syrah é produzido com uvas do Vale de Cachapoal, terroir excelente para cepas tintas que gostam de calor como a Syrah. Um tinto elegante, intenso, cheio de fruta, especiarias e persistente. 

Cor: vermelho-púrpuro profundo. 

Aroma: típico e com boa complexidade; fruta escura madura, especiarias doces, pimenta, ervas aromáticas, notas defumadas, de chocolate negro e um elegante toque de carvalho. 

Sabor: na boca é denso, com bom frescor, taninos de textura sedosa, cheio de fruta escura madura, com nuanças de especiarias e persistente final. 

Harmonização: Delicioso com pratos saborosos à base de carnes vermelhas e massas com molhos escuros e intensos. 

Tipo: tinto seco. 

Uva(s): Syrah (Cachapoal); colheita manual. 

Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio durante 3 dias e fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada (28-30°C). 

Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês e americano. 

Graduação alcoólica: ~14,0% 

Servir a 16-18°C. 

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