A região do Pfalz é uma das mais ensolaradas da Alemanha e, por esta razão, possui tradição na produção de Pinot Noir. Lá ela é chamada de Spätburgunder, a tinta borgonhesa que encanta e desafia Ernst Loosen. Aqui temos um vinho raro no Brasil, um Pinot Noir Rosé, que se mostra cheio de charme, delicadeza fruta e frescor, além de ser super gastronômico. Pura diversão!
PREMIAÇÕES:
- 2014: WE88- A J.L. Wolf foi eleita vinícola de melhor relação preço-qualidade pela Wine & Spirits em 2006
Tipo | Rosé Semi-Seco |
Uva | Pinot Noir |
Safra | Sob consulta |
Região | Pfalz, Alemanha |
Produtor | Villa Wolf |
Teor alcoólico | 12,0% |
Volume | 750 ml |
Temperatura de serviço | 10-12°C |
Guarda | |
Harmonização | É perfeito como um aperitivo ou para acompanhar saladas, queijos de massa mole, peixes, frutos do mar, carnes brancas, massas leves, rosbife, carpaccio, pratos levemente picantes ou com frutas... |
Vinificação | Maceração pré-fermentativa a frio durante 4-6 horas; fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Sem maloláctica |
Maturação | Em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada |
Validade | Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz |
Visual | Rosa-salmão claro e brilhante |
Olfato | Frutado e delicado como os bons rosés europeus, com notas de morango, cereja e ameixa fresca, ervas aromáticas, flores e um toque terroso |
Paladar | Na boca é leve, com muita fruta vermelha fresca, acidez vibrante e textura macia. Final de boca refrescante, com ótima concentração de fruta e persistência |
A Vinhoteca é muito mais que um site de venda de vinhos e livros. Somos um ‘cantinho’ no qual as pessoas de bom gosto como você encontram dicas sobre dois hábitos universais que, para nossa alegria, se tornam cada vez mais presentes na vida dos brasileiros: o prazer de beber e o prazer de ler. Bem-vindo! E saúde!