VInha dos Deuses Douro DOC

Código: 0005012
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REGIÃO: Douro – Cima Corgo

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Douro D.O.C.

CASTAS: Várias castas, com predominância de Touriga Franca (vinhas com +90 anos)

GRADUAÇÃO ALCO ÓLICA: 14,5° GL

CLIMA: Região protegida pela serra do Marão, clima habitualmente seco, com invernos frios e verões muito quentes, é o coração do Douro.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi profunda, borda violácea luminosa. Puros aromas de frutos negros e azuis (mirtilo, amora), cedro, especiarias doces (baunilha, cravo) e infusão de ervas. Na boca o conjunto é elegante, muito bem na textura aveludada, enorme massa frutada, final longo a especiarias.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Puros aromas de frutos negros, cedro e infusão de ervas. Conjunto elegante, aveludado, final longo a especiarias.

PORQUE COMPRAR ESSE VINHO:

  • Consultoria enológica de Anselmo Mendes.
  • Região produtora de grandes vinhos desde o século XIII pelas mãos dos monges cistercienses.
  • FEVEREIRO 2012 – Prêmio de Excelência, PRODUTOR REVELAÇÃO DO ANO

PRODUÇÃO: 19.600 garrafas

ELABORAÇÃO: Vindima manual; Seleção de vinhas velhas; Vinificação em lagares de granito de grandes dimensões; Pisa à moda antiga; Trasfega para cubas de aço inox, onde ocorreu o término da fermentação alcoólica; Amadurecimento; Engarrafado em Junho de 2012.

AMADURECIMENTO: 14 meses em barricas novas de carvalho francês.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 8 anos +

HARMONIZAÇÃO: Cozido de cordeiro; Caça em preparações diversas; Cozinha mediterrânica com carne vermelha.

SERVIÇO: 16-18° C

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