Vinho Tinto Don Guerino El Gaucho Tannat 750 ml

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O Don Guerino El Gaucho Tannat é um vinho cheio de simbolismos. Foi conceitualmente desenvolvido para harmonizar com churrasco, e daí advém seu nome, uma homenagem esta cultura gaúcha intrinsicamente associada aos pampas latino-americanos, e que por gerações aperfeiçoou a arte de assar a carne na brasa. Foi elaborado a partir de uma seleção de parcela do primeiro (e mais antigo) vinhedo plantado no ano 2001 pela Don Guerino, em Alto Feliz/RS. Sua vinificação foi realizada com leveduras indígenas e contemplou uma maceração pós-fermentativa, seguida por uma maturação em carvalho francês e americano durante 9 meses. O resultado desse trabalho já rendeu frutos: foi o vinho tinto mais pontuado na Avaliação Nacional de Vinhos 2017.

 

Tipo Tinto Seco
Uva Tannat
Safra Sob consulta
Região Alto Feliz- Rio Grande do Sul, Brasil
Produtor Don Guerino
Teor alcoólico 13,5%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 16-18°C
Harmonização Acompanha carne de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos, massas com molhos ricos e estruturados
Vinificação Vinificação tradicional com controle de temperatura
Maturação Passagem por 9 meses em barricas de carvalho francês e americano
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Coloração púrpura intensa e profunda
Olfato Aromas de frutas negras frescas, florais e de especiarias como alcaçuz e baunilha
Paladar Bom volume, equilibrio entre acidez e fruta, remetendo muito aos aromas

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