No visual é vermelho-rubi límpido e vivo, com reflexos sutis violáceos. No nariz apresenta perfumes frutados, com destaque de frutas vermelhas maduras e toques levemente apimentados. Em boca é fresco, frutado e bem equilibrado, com boa estrutura e final agradável.
Tipo | Tinto Seco |
Uva | 100% Sangiovese |
Safra | Sob consulta |
Região | Siena, Italia |
Produtor | Guilio Straccali - Castellina In Chianti |
Teor alcoólico | 13% |
Volume | 750 ml |
Temperatura de serviço | 16 à 17° C |
Guarda | |
Harmonização | Bastante versátil para a mesa do dia-a-dia. Combina com diversos pratos à base de carnes escuras, como gado, javali, coelho e aves de caça (grelhadas, assadas ou cozidas), bem como com massas banhadas em molhos escuros e pizzas |
Vinificação | Em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura |
Maturação | 90% em tanques de aço inoxidável e 10% em grandes tonéis e barricas de carvalho |
Validade | Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz |
Visual | Vermelho-rubi com reflexos violáceos |
Olfato | Intenso e límpido, lembrando fruta vermelha madura, flores e ervas |
Paladar | Médio corpo, sabores frutados, toques de especiarias, taninos redondos e um delicioso frescor, que o torna persistente e prepara a boca para a comida |
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