Vinho Tinto Luiz Porto Syrah Gran Reserva 750 ml

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Agora você encontra também aqui na Vinhoteca este que é considerado o carro-chefe da Vinícola Boutique Luiz Porto. Um legítimo Syrah 100%, que é considerada a principal casta do terroir de inverno. Estagiado por um ano em barricas de carvalho francês e americano. Seus aromas são complexos e as principais referências aromáticas são geléia de frutas negras, café, chocolate e baunilha, além de notas de alcaçuz, canela, pimenta preta e noz-moscada. Apresenta ótima untuosidade e os taninos potentes, porém macios. No final, a longa persistência é acompanhada por delicados toques de madeira e fruta. Perfeito com churrasco de carnes vermelhas, carnes de caça assadas com tempero de ervas e redução de vinho tinto, risotto de gorgonzola e funghi secchi ou costela suína com molho agridoce à base de geleia de jabuticaba ou amora. Seu potencial de guarda é de 15 anos e a temperatura ideal de serviço é de 18ºC.

 

Antes de se tornar uma pioneira na produção de vinhos finos no interior de Minas Gerais, a família Porto era especializada nas produções típicas da região, principalmente café, leite e cavalos da raça manga-larga marchador. Quando o patriarca da família percebeu que o terroir do sul de Minas Gerais era perfeito para o plantio de videiras, transformou sua paixão por vinhos em negócio. No ano de 2005, passou a investir no cultivo de uvas da espécie vitis vinifera, por meio da importação de mudas francesas, e na construção de uma produtora artesanal com modernos equipamentos de vinificação. Tanto o vinhedo quanto a produtora encontram-se na belíssima fazenda da família Porto, localizada no município de Cordislândia, sul de Minas Gerais. Essa vinícola boutique entrou para o cenário de vinhos finos do Brasil no ano de 2012, com a primeira linha de vinhos dedicada ao pai do atual proprietário Luiz Porto Júnior.

 

Tipo Tinto Seco
Uva 100% Syrah
Safra Sob consulta
Região Minas Gerais, Brasil
Produtor Luiz Porto vinhos finos
Teor alcoólico 14%
Volume 750 ml
Temperatura de serviço 18°C
Guarda Até 15 anos
Harmonização Churrasco, carnes de caça temperadas com ervas
Vinificação Método tradicional em tanques com controle de temperatura
Maturação 12 meses em barricas de carvalho francês
Validade Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual Vermelho rubi profundo
Olfato Geleia de frutas negras, café, chocolate e baunilha
Paladar Potente e de estrutura sedosa, taninos suaves e final persistente

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