Vinho Tinto Primitivo di Manduria DOP Macchia
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Em Manduria, um dos territórios mais preciosos da Puglia, está localizada a propriedade de Cantine Lizzano. O Macchia é, certamente, um exemplar que expressa bem o calor ensolarado da Puglia, e prova que a casta caiu definitivamente no gosto dos brasileiros.
Segundo Bruno Agostini, da Revista “O Globo”, o “Primitivo di Manduria Macchia” expressa bem o calor ensolarado da Puglia, ao mesmo tempo em que apresenta boa acidez e certo frescor, com aromas balsâmicos vindos do estágio em madeira, com muita fruta madura no nariz. Equilibrado, tem taninos firmes, mas macios e agradáveis, com uma bela escolha para a cozinha italiana.
Revista Alpha: "É um vinho com excepcional riqueza de aromas e sabores, que remetem a framboesas, especiarias e chocolate. Boca deliciosa, com acidez média e leve ponta de álcool, textura sedosa, corpo pleno, taninos de ótima qualidade, saboroso, concentrado, longo e com elegante retro-olfato. Excelente vinho, muito apreciado pelos brasileiros. Altamente recomendável. É perfeito para equilibrar sabores complexos."
| Tipo | Tinto Seco |
| Uva | 100% Primitivo |
| Safra | Sob Consulta via chat |
| Região | Manduria, Italia |
| Produtor | Cantine Lizzano |
| Teor alcoólico | 14,5% |
| Volume | 750 ml |
| Temperatura de serviço | 16 à 18° C |
| Guarda | Pronto para consumo ou guardar até 5 anos |
| Harmonização | Combina com carnes grelhadas e assadas, comidas condimentadas e queijo gorgonzola. Acompanhamento perfeito também com pernil e lombo de porco |
| Vinificação | Vinificação tradicional em tanque com controle de temperatura |
| Maturação | De 5 à 6 meses em carvalho francês |
| Validade | Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz |
| Visual | Rubi intenso |
| Olfato | No nariz, frutas negras em compota, com toques de couro e baunilha |
| Paladar | Na boca é macio, aveludado, encorpado, com taninos doces e muito agradáveis,equilibrado e persistente |
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